Daphna Rosenzweig - Ben Ezra

הבנות חזרו מאוחר מהצופים, רעבות כאילו הן חזרו מהמילואים, אז תקתקתי ארוחת ערב מהירה וטעימה, עם בורקס דל פחמימה והמון פינוקים להרכבה עצמית, עם סלט גדול וחיזוקי חלבון. הכוכב המרכזי של האירוע הוא בורקס דל פחמימה שקונים קפוא ואופים בבית. יש כמה מותגים בשוק, אנחנו אוהבים את של איטסיין אבל שווה לנסות גם את בורקס קיטו של גלית גלבוע ולראות מה יותר טעים לכם. (אפשר גם להכין לבד, אבל זה קצת יותר ארוך ומורכב, ואני אתן לכם את המתכון שלי בהקדם). את הבורקסים הקטנים אני מקיפה בירקות, גבינות וחלבונים שממלאים...

אין אפשר להפריז בחשיבותן של קופסאות ארוחת העשר. קודם כל, הן מספקות לילדים אנרגיה בשעות שבהן הם הכי זקוקים לה, פיזית ובעיקר מוחית. המוח הוא אחד האיברים הכי צורכי אנרגיה בגוף, ובשעות מאמץ מוחי הנדרש ללמידה, אוכל מזין הוא ממש הכרחי לתפקוד מוחי תקין. חוץ מזה, שלקופסאות האלה יש תפקיד קריטי בבניית המומנטום של אכילה רגועה ומאוזנת, כי הן מספקות לילדים את מה שנדרש כדי לשבוע להגיע רגועות לארוחת הצהריים. אז אם יש דבר אחד שאתם רוצים לשנות בתזונה - תתחילו מהקופסה! הבנות שלי בדרך כלל לא אוכלות בבוקר, אז...